Gebakken ossehaas met knoflook en bosui
4 personen
Kleine gerechten
Japans
Ingrediënten :
- 4 flinterdunne plakken ossehaas
- 4 bosuitjes
- 8 teentjes knoflook
- peper
- zout
- teriyaki-saus
Bereidingswijze :
Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringen. Pel de knoflook en snij deze heel fijn.
Peper en zout het vlees. Verhit de gril en doe wat olie op de plaat. Fruit de bosui en de knoflook samen en houd dit warm in een hoekje op de plaat. Bak de ossehaas snel om en om. Schep de bosui en knoflook op het vlees en rol het vlees op tot een rolletje. Besprenkel teriyaki-saus erover.
Verdeel de rolletjes over 4 bordjes en snijd ze in drie stukjes en serveer direkt.