Rauwe ossehaas
4 personen
Kleine gerechten
Japans
Ingrediënten :
- ½ krop ijsbergsla
- 2 bosuitjes
- 200 gr ossehaas
- zout
- peper
- teriyaki-saus
Bereidingswijze :
Was de sla en snij deze in hele fijne reepjes. Snij de bosui in ringetjes.
Vries de ossehaas een half uurtje in zodat deze wat harder is. Dat is makkelijker om te snijden. Snijd de ossehaas in flinter dunne plakjes.
Verdeel op 4 bordjes de sla, daarop de ossehaas. Strooi wat peper en zout op de ossehaas.
Garneer met bosuiringen en als laatste een schepje teriyaki-saus over de salade.