Teppan yaki groenten
4 personen
Kleine gerechten
Japans
Ingrediënten :
- 4 grote champignons
- 1 kleine aubergine
- 1 grote ui
- olie
- teriyaki-saus
- zout
- peper
Bereidingswijze :
Maak de champignons schoon en snijd de hoedjes in een kruis. Was de aubergine en snijd deze in dikke plakken van 1½ cm. Pel de ui en snijd deze ook in dikke plakken van 1½ cm.
Verhit olie op de gril en bak de groenten aan beide zijde 2 – 3 minuten. Strooi onder het bakken peper en zout erover en een schepje teriyaki-saus.
Leg de groenten op 4 kleine bordjes en serveer direkt.