Atjar komkommer
2 personen
Bijgerecht groenten
Chinees
Ingrediënten :
- 75 ml azijn
- ½ eetlepel suiker
- ½ komkommer geschild
- ½ rode ui in halve ringen
- zout
Bereidingswijze :
In pan azijn zachtjes verwarmen en er al roerend ½ eetlepel suiker en wat zout in laten oplossen.
Komkommer in dunne plakjes schaven met kaasschaaf.
In kom warme azijn over komkommer gieten. Laten afkoelen en vervolgens in de koelkast ijskoud laten worden.
Voor serveren uiringen door zoetzure komkommer scheppen.