Dengdeng pedis
2 personen
Hoofdgerecht vlees
Chinees
Ingrediënten :
- 150 gr runderreepjes of hamlapreepjes
- 2 eetlepels olie
- 1 eetlepel ketjap manis
- 3 sjalotten in ringen
- ½ limoen uitgeperst
- 1 theelepel bruine suiker
- ½ rode peper in reepjes
- verse zwarte peper
Bereidingswijze :
Vlees mengen met ½ eetlepel olie, ketjap en zwarte peper en 1 uur marineren.
In wok 1 eetlepel olie verhitten en sjalotten 3-4 minuten fruiten. Sjalot op bord scheppen.
In bakvet met de rest van de olie vlees al omscheppend bruinbakken.
Sjalotten toevoegen en gerecht op smaak brengen met limoen, bruine suiker en ketjap.
Garneren met rode peper.