Chinese tomatensoep 2

4 personen

Soep

Ingrediënten :

• 1 potje kippenbouillon met kippenvlees
• 2 pakjes heinz tomatofrito
• 50 gr kippenvlees in kleine blokjes
• 1 kopje water
• 1 bos ui in ringetjes
• 1 eetlepel bruine suiker
• 2 eetlepels gembersiroop
• ½ eetlepel ketjap
• 1 mespuntje cayennepeper
• zout
• peper
• 10 gr gefrituurde mihoen

Bereidingswijze :

Doe de kippenbouillon in een pan samen met de tomatofrito en het water. Breng dit aan de kook. En snijd de kip in kleine stukjes.

Snijd intussen de schoongemaakte bosui in smalle ringetjes.

Doe de suiker, de ketjap, gembersiroop en de cayennepeper bij de soep en laat een paar minuten zachtjes opwarmen.

Voeg naar smaak zout en of peper toe.

Garneer met wat bosuiringen en gefrituurde mihoen.

Eventueel wat gekookte mihoen toevoegen.